februari 18, 2013 i Frukost, Paleo
Har bestämt mig för att dra ner på de äggbaserade frukostarna ett tag och införa en typ av rotationsdiet. Nu blir det meat and nut eller fish and nut breakfast för hela slanten. Först ut är vildsvinsstek med valnötter.
februari 17, 2013 i Jag dissar
Har ni testat det här tvättmedlet? Om inte så kan jag bespara er 100 spänn - och berätta att det var helt värdelöst! Fit´n clean ska ha en ”unik luktabsorberande egenskap som effektivt tar bort den dåliga lukten samtidigt som den tvättar kläderna helt rena.” Now that´s an overstatement! Kläderna luktar lika sunkigt som vanligt. Trött jag blir! Snart skiter jag i att man inte ska använda sköljmedel till träningskläder. Jepps- sur pubbeunge här 😉 Är det någon vänlig själ där ute som sitter på värsta bästa tipset, så feel free to share with me. Och säg inte ättika. Har testat det med men det funkade inte heller 
februari 16, 2013 i Jag hissar
Jonas Colting har skrivit ett riktigt bra och provocerande inlägg på sin blogg. ”Svenska dietister borde skämmas”. Utdrag från inlägget…
Så här kommer en utmaning! Jag utmanar dig dietist på diskussion! Vi ska diskutera kostråd och hälsa! Vi ska ha en liten Pepsi Challenge, du och jag! Eller förresten, du kan ta med alla dina kompisar också. Varsågod. Faktum är att JAG KRÄVER att få ha en debatt med en ofelbar dietist. Bara för att få visa hur fel denna har. Och JAG KRÄVER att någon från Livsmedelsverket svarar på mina frågor. Bara för att visa att denna inga svar har.
Han har fått galet många kommentarer till det här inlägget, både från privatpersoner och såklart dietister - men ännu verkar det inte som att någon vågat anta utmaningen.
Idag följer han upp med ännu en post och nu är han om möjligt ännu argare 
Tycka vad man vill om honom, men i det här fallet är jag beredd att hålla med honom till hundra procent. Go Jonas!
februari 16, 2013 i Baka, Frukost, Recept
Morning! Här kommer min efter-tränings-gröt. Lite extra protein, jämfört med de andra - och med en ny smak
Till en portion behöver du:
2 ägg
1/2 dl keso
1/2 dl kokosmjölk eller grädde
1 msk mandelmjöl
2 bittermandlar
lite vanilla bourbon
Knäck äggen i en kastrull och blanda ner övriga ingredienser, förutom bittermandeln som ska finrivas innan den blandas ner. Blanda allt väl och rör runt då och då så att det inte bränner fast i botten. När önskad konsistens är uppnåd, ta kastrullen från plattan och servera. Det är bittermandeln som sätter smaken, så gillar man inte detta får man hoppa den. Blir säkert gott i alla fall. Smaken påminner lite om ostkaka, om ni nu gillar detta. Toppa med hemmagjord musli och blandade bär.
februari 15, 2013 i Kött, Recept
Här kommer ett recept på en ganska mild tacogratäng. Vill man ha den starkare är det självklart bara till att ösa i mer chili
Receptet är beräknat till 4-5 port
600 g färs
150 g champinjoner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
salt
1 röd chili
1 grön paprika
3 tsk chilipulver
3 tsk spiskummin
1 krm cayennepeppar
1 msk paprikapulver
2 dl crème fraiche
1 ägg
2 tsk sambal oelek
1 pkt buffel mozzarella
Sätt ugnen på 225 grader. Börja med att dela svampen i mindre bitar och stek gyllene i smör. Tillsätt därefter färs, salt, pressad vitlök, finchackad lök, chili och paprika. Rör runt och stek tills det får fin färg. Blanda ner kryddorna och tillsätt en halv deciliter vatten. Se till så att kryddorna blandas väl med färsen. När vattnet är borta, häll ner färsen i en ugnssäker form. Tryck till så ytan blir platt. Blanda därefter ihop ägg, crème fraiche och sambal. Bred blandningen över färsen. Riv mozzarellan på den grövsta sidan på rivjärnet och strö över gratängen. Sätt in i ugnen ca 15-20 minuter, tills den får färg. Servera med sallad och guacca. Delish!
februari 14, 2013 i Jag hissar
Är det någon som undgått att det är alla hjärtans dag idag;) Tycker egentligen att det är en dag som vilken som helst och är emot det kommersiella jippot runt omkring den. Men i år ska jag se mellan fingrarna och give a little. Jag har nämligen kommit på the perfect gift!
I år kommer jag ge bort tidningsprenumerationer till mina hjärtan! Visst är det en bra ideé?! Det hela började med att jag letade efter en träningstidning till mig själv. Har letat med ljus och lykta efter en sådan tidning med bra innehåll- utan framgång, tills nu tror jag. Vad tror ni om den här som jag hittade hos Tidningskungen? Någon som läst den här? Just nu får man två nummer för bara 59:- (alla hjärtans specialpris) så det är bara att slå till! Fanns en hel uppsjö av andra träningstidningar, men den här kändes mest intressant.
Anyways, då kom jag på att det här med en tidningsprenumeration är ju faktiskt en himla bra ideé.
För en billig peng kan man med andra ord ge bort en riktigt bra present - och det bästa av allt är att man kan hitta något som passar alla, på ett och samma ställe! Jag gillar!
Systrarna kommer få frossa i skvaller, systersonen i Scooby Doo och mamman (som är ny-invigd i LCHF kosten) kommer få njuta av Mat och hälsa ( den kostade i och för sig lite mer, men det kan hon vara värd). Fantastic blir utan tidning, men kommer få en god middag istället 😉
Då är det bara till att sätta sig ner och luta sig tillbaka och invänta sin tidning. Jag vill ha nu! Til´then, happy valentine alla hjärtan <3
februari 13, 2013 i Träning
Det här är mitt nya! I vattenflaskan finns numera denna häxbrygd 😀 Till en liter vatten tar jag ca 1 tsk mineralsalt och saften av en halv citron. Väldigt festligt - try it!
februari 12, 2013 i Mått och vikt
Hallå! Tillbaka till verkligheten. Har varit iväg på en SPA-vistelse med arbetskamraterna. En försenad julfest 😀 Är något seg efter bad, bastu och djupgående ryggmassage - samtidigt som jag känner mig grymt avslappnad. Massage är en sådan sak jag skulle vilja gå på oftare men helt enkelt inte unnar mig. Ska ta tag i det där. 2013 är året då det händer.
Igår vad det återigen dags för kalipermätning. Var beredd på magiska resultat - eftersom jag denna vecka levt by the book. Tappade hakan när det visade sig att jag tappat 1.2 kilo, men gått upp 0.4% fett och även tappat lite muskelmassa. Positivt dock var att jag fortsätter tappa fett på rumpa och lår (fläsk-ökningen låg på triceps, kind och på vaden). En liten ljusglimt i det hela
Hur är det möjligt att få sådana här resultat när man levt clean for real? Efter tusen och en frågor trodde PT:n att jag druckit dåligt och var uttorkad, i kombo med att jag endast tränat två gånger sedan senaste mätningen. Druckit dåligt - jo, det kan nog stämma vid närmare eftertanke. För att råda bot på detta är det tillbaka med mineralsalt i dricksvattnet. Vad har jag mer gjort för något avvikande vad beträffar kosten?……And then it hits me!!!! Jag har PF:at fyra dagar denna vecka jämfört med mina två som jag normalt brukar göra! Kan det vara så enkelt? Detta leder såklart in på en rad följdfrågor om PF, t.ex som att PF ska ju vara muskelsparande (men jag har ju obvious tappat muskelmassa) och vara ett naturligt sätt att fett och viktreducera. Viktreducering- check! Fettreducerande- not! I alla fall inte på denna kroppen. Har skrivit om det här tidigare - att jag inte tror på att ”fasta för mycket” - såvida man inte ser till att få i sig det förlorade kaloriunderskottet under dagens andra mål, vilket man sällan gör. För vissa kanske detta funkar, men när jag ser resultaten av veckans mätning och vet med mig att jag skött kosten optimalt (optimalt i den bemärkelse att jag inte ätit eller druckit något ”otillåtet”) blir jag än mer övertygad om att jag inte ska fasta fler dagar på en vecka, än vad jag inte gör. Förutsatt att man vill bli av med fett - och inte muskler vill säga 😉
Jag kör på en vecka till med bra mat, inget otillåtet - och adderar till mineralsalt i mitt dricksvatten. PF kör jag som normalt under två av veckans dagar och träningen blir i form av tre styrkepass och ett HIIT pass. Får se om detta kan få mig back in track!
februari 10, 2013 i Jag hissar
Ser ni vad jag ser? Man kan alltså numera köpa mjölk (inte för att jag dricker det, men dock) från A2 kon! Och biodynamiskt smör och kött från gräsätande utekor och en riktigt fet ekologisk grädde! Är ingen big fan of mjölkprodukter, men när utbudet är av den här klassen är jag beredd att vika från mina principer. Brukar beställa skafferivaror härifrån, men nu är det dags att ta sig dit in person. LCHF butiken here I come!
februari 9, 2013 i Baka, Fisk, Recept
Med dessa får man snabbt och enkelt till en god förrätt. Receptet är beräknat till 7-8 blinier.
3 ägg
3 msk crème fraiche (eller kokosmjölk)
2 msk fiberhusk
salt
Vispa ihop ägg och crème fraiche, och tillsätt sedan fiberhusk och salt. Vispa noga och se upp så det inte bildas några klumpar. Ställ sedan att svälla ca 10 minuter. Smält smör eller kokosfett i plättjärn. Smeten är väldigt trög och kletig, så för att få till snygga blinier - klicka ut smeten i järnet, vänd efter ett litet tag och tryck till med stekspaden. Då får man jämna snygga blinier. Låt därefter få fin stekyta på båda sidor. Toppa med löjrom, lax, räkor eller något annat som du gillar.
Nya Kommentarer