Med dessa får man snabbt och enkelt till en god förrätt. Receptet är beräknat till 7-8 blinier.
3 ägg
3 msk crème fraiche (eller kokosmjölk)
2 msk fiberhusk
salt
Vispa ihop ägg och crème fraiche, och tillsätt sedan fiberhusk och salt. Vispa noga och se upp så det inte bildas några klumpar. Ställ sedan att svälla ca 10 minuter. Smält smör eller kokosfett i plättjärn. Smeten är väldigt trög och kletig, så för att få till snygga blinier - klicka ut smeten i järnet, vänd efter ett litet tag och tryck till med stekspaden. Då får man jämna snygga blinier. Låt därefter få fin stekyta på båda sidor. Toppa med löjrom, lax, räkor eller något annat som du gillar.