Är man strikt kan man såklart utesluta moroten, men det blir så mycket bättre om man inte gör det. Jag gjorde slaw på färsk vitkål och jag använde mig av 1/2 huvud som var kanske…15 cm i diameter…om nån undrar alltså 😀 . Man kan äta den samma dag som den tillagas, men är godare dagen efter. Anyways, du behöver:
1/2 vitkålshuvud
1 morot i önskad storlek
1-2 dl majjo, beroende på hur ”kladdig” du vill ha den
några varv med svartpepparkvarnen
ört-, eller vanligt salt (I prefer ört)
Riv vitkålen fiiint på mandolin. Har du inte detta får du skära den tunt med kniv istället. Riv moroten på grövsta sidan på rivjärnet. Lägg över grönsakerna i en stor skål och blanda väl. Häll på majjon, salta och peppra. Blanda runt och smaka av. Så jäkla gott!
Utegrillad burgare och coleslaw…Det är kärlek!